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20 janvier 2023

  • 12:1220 janvier 2023 à 12:12 diff hist +6 823 N Le pâté de PérigueuxPage créée avec « '''Les mots et les choses''' Les plats du cuisinier évoluent et se transforment au cours du temps : c’est le cas du '''''pâté de Périgueux''''', ce que l’on peut suivre avec le changement de sens des mots "pâté", "pâtisserie" et "pâtissier". Le mot "pâtisserie", quand il apparaît vers 1170, désigne aussi bien un ensemble de gâteaux (surtout tartes et flans farcis au fromage frais) que des aliments salés cuits dans une pâte :  des abats, des vi... » Balise : Éditeur visuel
  • 12:0720 janvier 2023 à 12:07 diff hist +9 Articles non publiésAucun résumé des modifications Balise : Éditeur visuel

10 janvier 2023